Jeudi 4 Mars : vente solidaire de pommes à Pau et Bayonne

« La récolte de pommes est exceptionnelle en quantité et en qualité, mais ni les agriculteurs, ni les consommateurs n’en bénéficieront ».

Comment expliquer que l’abondance de produits ne profite ni à l’agriculteur ni au consommateur ?

Le responsable c’est la grande distribution qui jouit d’un quasi monopole et qui réalise des marges considérables en écrasant le prix payé aux producteurs et en gonflant considérablement le prix payé par les consommateurs.

Raymond Girardi explique ce mécanisme à partir de plusieurs exemples :

 le lait qui est payé 25/26 centimes au producteur (alors que le coût de production est de 35 centimes par litre) se retrouve, écrémé, c’est-à-dire allégé du beurre qui sera valorisé par ailleurs, à 1,20 € sur les rayons du commerce,

 la pomme, qui est actuellement achetée sans garanti de prix (peut-être 15 à 25 centimes le kg), sera payée à 2 à 3 € par le consommateur

 la tomate, payée 50 centimes au producteur, 80 centimes en y ajoutant le conditionnement et le transport, sera payée 2 à 3 € par le consommateur.

Rémunéré en dessous de son coût de production, l’agriculteur est menacé par la faillite et la disparition. « C’est donc en plus, ajoutait le syndicaliste paysan, l’indépendance alimentaire qui est menacée, sans parler de la dégradation sanitaire ». La France ne produit que la moitié de sa consommation de tomates, ¼ de sa consommation de fraise… et cela régresse tous les ans.

Comment changer les choses ?

Il y a une mesure simple qui existait jusqu’en 1986, « le coefficient multiplicateur » qui limitait la marge du négoce. Un produit acheté à l’agriculteur 1 € ne pouvait pas être vendu plus de 1 ,5 à 1,7 €. Producteur et consommateur bénéficiaient de ce système. Mais le libéralisme avec sa « concurrence libre et non faussée » a détruit ce mécanisme de « juste prix ».

Pour les candidats du Front de gauche, « il faut combattre cette logique libérale destructrice ». Mais il faut aussi encourager la création de « circuits courts » entre consommateurs et producteurs.

Pour Raymond Girardi, « Ces actions de solidarité producteurs consommateurs, ne visent pas à remplacer la grande distribution mais à moraliser son fonctionnement. Cela suppose un engagement de la Région dans les projets de défense des intérêts des producteurs et des consommateurs, et des mesures nationales législatives restreignant le pouvoir de la grande distribution et ses marges bénéficiaires »

DISTRIBUTION-VENTE DE POMMES
Jeudi 4 mars 2010 - BAYONNE - 14h00 1 kg gratuit + 1 kg 1 € (prix de revient pour l’agriculteur) Organisée par les candidats du Front de Gauche 14h00 - 18h00 - ZUP de Bayonne - Place des Gascons

DISTRIBUTION-VENTE DE POMMES
Jeudi 4 mars 2010 - PAU- 10h00 1 kg gratuit + 1 kg 1 € (prix de revient pour l’agriculteur) Organisée par les candidats du Front de Gauche 10h00 - 12h30 - Parking Théâtre Saragosse